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真野鶴「上撰」【3本】 3名
●真野鶴「上撰」
昔から地元佐渡で親しまれてきた、口当たりの柔らかな本醸造です。
●真野鶴では皆様のご希望に合わせてオリジナル・ラベル酒をご用意致します。
①婚礼オリジナル寿酒 ②益々繁盛祝酒 ③その他（誕生祝、優勝祝等）
●当社ホームページへどうぞおいでください！ ≪右下をクリック≫
「蔵元逸品の酒売場」では、少数しかご案内できないお酒や特別に手詰めしたもの、また、季節の企画商品などを扱わせて頂きます。メールマガジンで[酒蔵便り]発行いたします。
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▲1987年1月28日、ローマ法王ヨハネ・パウロ2世と特別謁見を果たした尾畑俊一社長
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▲真野鶴では皆様のご希望に合わせて
オリジナル・ラベル酒をご用意致します。
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▲佐渡金山坑道内にて熟成 の「佐渡金山秘蔵古酒真野鶴大吟醸」
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▲全国の杜氏の中でもトップクラスの実力
工藤賢也杜氏、若干31歳
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百年の時と巧みの技が醸し出す珠玉の銘酒
酒造りの3大要素は“米・水・人”といわれますが、「真野鶴」は人=杜氏においても恵まれています。
現在の杜氏・工藤賢也は若干31歳ながら、大学卒業後、前杜氏・松井万穂に弟子入りし、その実績において県内屈指で、全国の杜氏の中でもトップクラスの実力をもつ松井杜氏より技術を伝授されました。
酒造りに対するこだわりは強く、米一粒一粒の選別から始まり、最近では大半の蔵で合理化のため廃止されてしまった冬期間無休の蔵人泊まり込みによる早朝仕込みを実施。
これは島内唯一で、 寒い冬の間でもより温度の低い早朝に仕込みを行い、少しでもいい酒を醸し出そうという強い姿勢の現れといえます。近年、機械化が進む中、手間隙を惜しまず頑なに“手造り”を守り続けるのが「真野鶴」の、そして工藤杜氏の最大のこだわりです。
平成14年5月・平成13年5月全国新酒鑑評会 金賞受賞！
平成13年に引き続き、平成14年11月11日関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞受賞！
真野鶴「上撰」【3本】
●真野鶴「上撰」
昔から地元佐渡で親しまれてきた、口当たりの柔らかな本醸造です。
●真野鶴では皆様のご希望に合わせてオリジナル・ラベル酒をご用意致します。
①婚礼オリジナル寿酒 ②益々繁盛祝酒 ③その他（誕生祝、優勝祝等）
●当社ホームページへどうぞおいでください！ ≪右下をクリック≫
「蔵元逸品の酒売場」では、少数しかご案内できないお酒や特別に手詰めしたもの、また、季節の企画商品などを扱わせて頂きます。メールマガジンで[酒蔵便り]発行いたします。
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一言コメント 百年の時と巧みの技が醸し出す珠玉の銘酒
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