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商業部会
越後もちぶたとんかつや
新潟は食の街。コシヒカリに越の寒梅、そして越後もちぶた！
・社名
越後もちぶたとんかつや
・住所
〒951-8063
新潟市中央区古町通8番町1452-2古町藤和ビル１F
電話：025-224-4631(代)
FAX：
・E-mail
・ホームページ
越後もちぶたとんかつやのカツ丼無料券【5枚】 5名
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越後もちぶたとんかつやのカツ丼無料券を5名様に！
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＜メニュー例＞
●ロースカツ定食（140g） 1,200円
●特大ロースカツ定食（200g） 1,800円
●ヒレカツ定食（140g） 1,500円
●特大ヒレカツ定食（200g） 1,900円
●カツ丼 750円
●ヒレカツ丼 1,100円
●一口カツ丼 780円
古町8番町香月堂ビルの並びです。是非一度ご来店下さい！
プレゼントに応募する
▲新潟の美味しい食材を知って欲しい！コシヒカリと越の寒梅だけでない！！（オーナーの南隆三氏）
▲とにかく一度食べてみて！やわらかくて、美味しい越後もちぶた。ビタミンＥも通常の豚肉の約5倍！
▲昼11：00〜深夜3：00まで営業。スタッフは2交代制で頑張ってます！
▲越後新潟の食に徹底的にこだわった。だからお酒は寒梅！
▲新潟県大和町で育てられた、生産者の顔の見えるお肉です。
新潟の美味しい食材を知って欲しい！
コシヒカリと越の寒梅だけでない！！
安心安全な食材で食の街新潟をPR
新潟は食の宝庫。だけど宣伝ベタ？これまであまり光があたらなかったけれど、全国に誇るべき美味しい素材はまだまだ沢山ある。「越後もちぶた」もその一つ。
お店のコンセプトは、新潟の名物＝「美味しくて質の高い食材」を使った飲食店。
新潟といったら、コシヒカリに越の寒梅！そこに隠れた名物「越後もちぶた」をプラスして、「食の街」に徹底的にこだわった。
大和産の越後もち豚は農家から直接仕入れるため、極上の素材をやすく提供できる。越の寒梅も、敢えてこれ一種類。そして佐渡の海洋深層水にも注目。この水で米を炊いたり、コーヒーを造ったり、「しゃぶしゃぶ」にしたり…。
古町のど真ん中で新潟の美味しさを発信するお店となりそうだ！
やわらかくてジューシーな“越後もちぶた”柔らかくキメが細かい肉質が特徴。ビタミンＥも通常の豚肉の約5倍！
安全の理由…
新潟県大和町で育てられた、生産者の顔の見えるお肉です。生産から流通まで一貫したシステムで管理しています。また、グループ内にコンサルタント獣医会社をもち環境管理指導や各種検査で、健康な豚作りの指導をしています。
美味しさの理由…
エサが違います。抗生物質を一切使わず、良質のとうもろこしを主体に、ビタミンミネラルがたっぷり入っています。消臭効果の高いえさ（ユッカシリゲラ）を与えているため臭いが薄く、ビタミンE（抗酸化機能）が通常のぶたの４〜５倍入っています。
やわらかさの理由…
肉の細胞質がしっかりしているため、焼いても肉汁がでて硬くなることはありません。
高品質の理由…
規格に合ったもののみを越後もちぶたとして販売しています。販売店店頭までの所要時間や温度管理に気を配り、特定問屋にのみ規格品として取引されています。
安さの理由…
特定問屋との協力により、他の飲食店より良い品を低価格で提供することが可能となりました。
営業時間は昼11：00〜深夜3：00 美味しくて体に良いものを！ 飲んだ後にもオススメ！
「豚汁」も新潟県産のさといも、ごぼう、大根、にんじんを使っている。
「ミニカツ丼＋豚汁」（525円）は大好評。
深夜3：00までやっているので飲んだ後に来店する方も多いとか。
「ラーメンもいいけど、うちは美味しくて体に良いものを提供します」と自信を覗かせる。
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