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観光業部会

やきふぐ　よしだ

ホンモノの「ふぐ料理」。イタリア軒裏です！

会社紹介
・社名

やきふぐ　よしだ
・住所 〒951-8061
新潟市中央区西堀通7番町1569
電話：025-229-0234(代)
FAX：
・E-mail
・ホームページ
プレゼントコーナー
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本場鹿児島の焼酎　「純芋」【3本】　3名
★当店のおすすめは「ふぐ」と「焼酎」！

こだわり抜いた焼酎の数々を是非ご来店してお確かめ下さい。
焼酎好きの方には絶対おすすめ。

本場鹿児島の芋焼酎「純芋」（１升）を3名様にプレゼントします。

▲「百年の孤独」。恐らくこのお店でしか飲めません！
  
東京の老舗で修行を積んだ
　　　「ふぐ料理」では絶対におすすめの店！


店主の吉田さんは東京赤坂の老舗「大友」で修行を積んだ本格派。ここを巣立った仲間が京都、新宿、銀座…、全国で営業されているという。本場の「ふぐ料理」を味わうなら「やきふぐ　よしだ」以外にありません！

 
「やきふぐ　よしだ」のもうひとつの自慢「焼酎」！


この店のオリジナルは、「焼酎」！今では全国的に手に入らなくなった幻の麦焼酎「百年の孤独」。そのほか鹿児島の「純芋」など各種取り揃えております。昔の焼酎のような臭みが一切無く、香織を楽しむ焼酎です。

▲こだわりぬいた焼酎の数々。もちろん日本酒もこだってます！


▲ふぐ料理の老舗らしく落ち着いた店内。東京の老舗で修行後創業16年目。ご主人の腕は筋金入り！
  
特におすすめは「やきふぐ」と「ぶつぎり」
　　〜本場下関のふぐを仕入れる〜


数々あるふぐ料理の中で、店長お奨めは「やきふぐ」と「ぶつぎり」。下関のふぐを（冬場は毎日）本人が空港まで仕入れに行く。特に「やきふぐ」「ぶつぎり」は自慢の逸品。「ふぐ料理」は素材はさることながら、ポン酢が命。仕込みで一番気を使う部分で念入りに仕上げる。冬場は特に美味しい季節。炭火で焼いた（ふぐの）白子焼は格別！


▲炭火で焼いた（ふぐの）白子焼は格別！食の陣期間中、総合情報誌をお持ちの方には「ひれ酒」サービス！

▲食の街「にいがた」で本物の「ふぐ料理」をお楽しみください。食の陣情報誌をお持ちの方には「ヒレ酒」サービス致します。

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