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丹波大納言 真楽【10個入り5箱】 5名
●丹波大納言 真楽
小豆と、小豆の炊き方にはこだわり抜きました。
和菓子の原点と頂点をきわめた最中です。
京都・兵庫の一部で収穫できる丹波大納言を小豆の王者にふさわしい風味の餡に練り上げ香ばしい皮に入れて、大ぶりの最中に仕立てました。
小豆の美味しさをたんのう頂ける逸品です。
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▲護国神社の石碑が目印。マリンピアも近いです
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▲「作る」ことには命がけ！
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▲100％丹波大納言使用。「産地証明書」
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▲代表作品「越に舞う（親子鳥サブレー）」ほか
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地元のお客さんを大切に、「作る」ことには命がけ！
お菓子は、おいしく！当社は原材料にこだわるとともに、会長はとにかく「作る」ことには厳しい人。何度も何度も味を吟味し、少しでも気にいらないお菓子は作りません。
若手が中心になり、アイディアを凝らしたクリスマス、バレンタイン等のオリジナル商品も作っています。
創業明治15年。当店は、市内中心部から徒歩5分の営所通にあり、店頭には護国神社の石碑があります。水族館も近く、観光の帰りに寄った人から「おいしい」と言われたりすると非常にうれしいですね。
当店の一押し商品 ～是非一度ご賞味ください～
★越に舞う（親子鳥サブレー）
新潟県を象徴する特別天然記念物トキ。いつの日か、大空を舞うトキの姿を夢見て、親鳥一羽に雛鳥二羽が寄り添った親子鳥サブレーを創作しました。かわいいとき色のコンパクトな箱に5枚入り。10枚入り、15枚入りもあります。新潟みやげに最もふさわしい品としてお勧めです。
★月志露
大粒の栗を白餡で包み、栗本来の風味を味わえるよう、一つ一つ丹念に仕上げました。
特大の栗を使用しています。実はこの栗、数を揃えるのが一苦労です。今年も非常に苦労しました。
★洋梨のタルト
若い人向けに作ったお菓子です。激選した洋梨をじっくりと煮込み、更に蜜漬けにしたものをアーモンドを主原料にした生地に載せて焼き上げました。
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